良好农业规范(Good Agricultural Practice,简称GAP)®,是以初级农产品生产过程的质量控制为核心,采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制农产品安全危害,关注环境保护、员工健康、动物福利,保证农产品安全,促进农业可持续发展的一套规范体系。

GAP通过规范种植、养殖、采收、包装、贮藏和运输过程管理,鼓励减少化学品和药品的使用,强调从食品链初端解决农产品、食品安全问题,提高农产品生产的全过程质量管理水平。

GAP认证涵盖大田作物、果蔬、茶叶、畜禽、水产品、观赏植物等领域。

GAP认证起源于欧洲。1997年,欧洲零售商协会EUREP(Euro-Retailer Produce Working Group)在零售商的倡导下提出良好农业规范的概念,简称EUREPGAP;2001年,EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布;2007年,EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBALGAP。2004年,国家认监委启动中国良好农业规范(ChinaGAP)认证工作,并于2005年发布良好农业规范系列国家标准。

GAP认证已在欧盟、美国、加拿大、日本、澳大利亚、智利等国家政府大力推广实施,为国际上公认的农产品认证标准。